据安捷伦科技公司官网4月4日报道，安捷伦(Agilent)与马来西亚布特拉大学于当日宣布了一项合作，旨在加强马来西亚对清真食品的研究能力，特别强调食品认证和食品安全。根据世界清真论坛，全球一年清真食品市场规模估计为6620亿美元，占近全球食品行业的17%。
据悉，安捷伦当日与该大学清真产品研究所达成了合作协议，这也是安捷伦首次在南亚太平洋地区达成此类合作，它将有助于马来西亚维护其世界清真食品枢纽的地位。该研究所的研究工作包括三个核心方面：清真食品科学(包括用于清真食品证实与检定的生物技术、食品科学和新方法)，清真食品政策与管理(包括伊斯兰教法规，如：市场营销、消费者行为、清真食品屠宰的安全与后勤管理)，清真食品服务(包括清真产品开发的替代方法)。
根据协议，安捷伦将为该研究所提供6490三重四极杆液相色谱/质谱系统，该产品极具高灵敏度，是食品安全和真实性测试的全球专业技术。安捷伦化学分析集团东南亚区域业务总监Tan Mei Mei表示，安捷伦长期以来都为政府、工业和全球范围内的实验室开发分析工具和方法，以检测和测定食物含量、质量、食品安全。他们很高兴通过此次清真食品合作研究为人类谋福祉。安捷伦还将为该研究所的实验室专业人员提供培训资格。
清真产品研究所主任阿卜杜勒·拉赫曼表示，此次与安捷伦合作是马来西亚布特拉大学培育顶尖清真食品科学家，提供世界一流研究方案，增加清真食品与服务可信度的重要一步。
安捷伦副总裁兼总经理艾哈迈德Shidah Ahmad表示，通过对众多应用行业提供世界一流技术和专业知识的支持，安捷伦正在帮助马来西亚加强清真食品经济的发展。(责任编辑：袁媛)
